Apple Cider Vinegar แอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
Apple Cider Vinegar แอปเปิ้ลไซเดอร์
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
ผู้ช่วยสำหรับคนที่มีปัญหาท้องผูกค่ะ
บ้านเรามีน้ำส้มสายชูในท้องตลาดน้อย นับยี่ห้อได้ ที่คุ้นๆหูหุ้นตาก็มี
คิวพี ภูเขาทอง อสร. ทิพรส ไดมอนด์ ชินนี ไฮนซ์ ฯลฯ สารพัด !!
อย่าง ไฮนซ์ มีน้ำส้มสายชูหมัก หลายชนิดมากๆ เช่น น้ำส้มสายชู
กลั่นขาว (Distilled White Vinegar), มีทั้งที่เอาไปราดบนผักสลัดได้เลย/
หรือเอาไปผสมทำน้ำสลัดสูตรอื่นก็ได้ (Gourmet Salad Vinegar),
น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง, น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์, น้ำส้มสายชู
บัลซามิก, น้ำส้มสายชูแต่งกลิ่นทาร์รากอน, น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์
กลิ่นกระเทียม, น้ำส้มสายชูที่เอาไว้ทำความสะอาดโดยเฉพาะ, และ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซึ่งแบ่งได้ 2 อย่างคือ แบบ
1 - แบบที่ Filtered มาแล้ว น้ำจะใสเหมือนน้ำแอ๊ปเปิ้ล ไม่มีตะกอน เหมาะ
สำหรับเอามาดองผัก, ปรุงอาหาร, ทำความสะอาดบ้าน (มีกรด 5%)
2 - แบบที่ Unfiltered (ที่มี Mother) สามารถสังเกตุเห็นตะกอนขุ่นๆตรง
ก้นขวด อันเกิดมาจากกระบวนการหมักหมม ตัวที่มี Mother นี้ เหมาะสำหรับ
ความสวยความงามค่ะ ตัวนี้ไม่ผ่านความร้อน ไม่ผ่านการกรอง (Unfiltered)
เมื่อไม่โดนความร้อน เอนไซม์ที่มีประโยชน์ก็ยังอยู่ (ตัวนี้ก็มีกรด 5%)
ตอนต้นปี 2556 เราดื่มของยี่ห้อ HEINZ(ไฮนซ์) ซื้อน้ำส้มสายชูหมักจาก
แอปเปิลแบบที่ Filtered มาแล้ว เพราะคุณแฟนสนับสนุน บอกว่าที่บ้านเค้า
ดื่มแล้วจะวิ่งจู๊ดๆ เข้าห้องน้ำทันที เราก็ผสมอย่างเมามันส์ น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
+ น้ำอุ่น + น้ำผึ้งออร์แกนิค ดื่มอย่างมีความหวัง ชิ !! ไม่เห็นมีอะไรเกิดขึ้น
5555 มันก็เลยค้างตู้ไว้ซักพัก จนกระทั่งแฟนเอามาผสมทำน้ำสลัดทาน
จนมากลางๆปี ขอลองใหม่ อิฉันยังไม่ยอมย่อท้อง่ายๆ อิอิ เริ่มศึกษาเรื่อง
น้ำส้มสายชูแบบ Unfiltered เผื่อมันจะให้ผลลัพธ์ที่ต่างไปจากแบบแรกที่
เคยลอง.. ยิ่งอ่านยิ่งคิดว่ามันเป็นน้ำเทพ บรรเทาโรคหลายอย่าง ปรับสมดุลย์
ร่างกาย บรรเทาเกาต์ ช่วยระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาหารปวดเมื่อย
ช่วยลดน้ำหนัก ทำให้หน้าท้องยุบ โรคความดัน (ไม่ทุรัง) สูง ทำโทนเนอร์
เช็ดผิว เอ้อ น้ำเทวดาไปไหมเนี่ยะ บอกตามตรง ตอนอ่านก็ไม่ได้เชื่อถึง
ขั้นนั้น เพราะเราชอบอคติไว้ก่อนเวลาอ่านอะไรที่มันฟังดูดีเว่อร์ 55 จริงนะ!
[แต่จริงๆ คือสนใจแค่เรื่องระบบย่อยอาหาร/ขับถ่าย เท่านั้น]
อ่านมาค่อนวัน ตอนเย็นก็ไปเลย ไปวิลล่าซุปเปอร์มาร์เกต เพื่อสอยเอามา
ลองดื่มที่บ้าน มีคนที่อยากร่วมอุดมการณ์แนะนำมา 2 ยี่ห้อ คือ
Bragg (บริษัทในอเมริกา น้ำเข้าและจัดจำหน่ายโดย
บริษัท สามพรานฟู้ดส์ จำกัด) และ Healthy Mate
(บริษัท สามพรานฟู๊ดส์ เหมือนกัน)
ของ Bragg 32 FL (ประมาณ 946 มล.) ราคา 389 บาท ของ Healthy
Mate ขนาด 962 มล. ราคา 367 บาท, และขนาด 500 มล. 230 บาท
ในที่สุดก็ซื้อ Apple Cider Vinegar (ACV) ของ HealthyMate มาลอง
เคลมว่า "ไม่มียาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี, ไม่ผ่านการกรองและความร้อน, ผลิต
จากแอปเปิ้ลออร์แกนิค (เกษตรอินทรีย์) ที่สุกจากต้น, รักษาสภาพแวดล้อม
และนิเวศวิทยา, หมักในถังไม้โอ๊คตามกรรมวิธีธรรมชาติ " ..
น้ำส้มสายชูหมักเป็นสีน้ำตาล ด้านล่างมีตะกอนขุ่นๆ ตรงส่วนนั้น เรียกกันว่า
Mother (แม่?) อิอิ มันคือเส้นใยบางๆ ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งมีเยอะ
อ้อ เก็บไว้ข้างนอกตู้เย็นได้เลยค่ะ
วิธีการใช้
ผสมน้ำส้มสายชูหมักกับน้ำผึ้งออร์แกนิค อย่างละ
2 ช้อนชา ในน้ำ 1 แก้ว ดื่ม 2-3 เวลา/วัน
เหมาะในการดื่มเป็นเครื่องดื่มแก้วแรกหลังตื่นนอน
และ 1 ชั่วโมงก่อนอาหารเที่ยงและเย็น
มันโอเคมาก สำหรับระบบขับถ่าย
ไม่เกิน 30 นาทีก็เข้าห้องน้ำได้
จนแฟนต้องล้อ ว่า "เห็นไหม
ฉันบอกเธอแล้วว่ามันเวิร์ค" -.- "
จากแผ่นพับจิ๋ว ยังมีสูตรและคุณประโยชน์อื่นๆของ น้ำส้มสายชูหมัก
จากแอปเปิลอีกมากมาย (ตามที่บอก เราสนแค่เรื่องระบบขับถ่าย)
[updated มกราคม 2557]ไปสอยยี่ห้อ Bragg มาแล้วจ้า
.
.
.
.
.
.
.
.
เผื่อใครสนใจด้านอื่นๆลองอ่านๆดูค่ะ
(ยังไม่ต้องเชื่อแผ่นพับ จนกว่าจะได้ลองเอง)
ช่วยย่อยอาหารและดูดซึมอาหาร - ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะกับ ACV
1/3 ช้อนชาและทานก่อนอาหาร 5 นาที โดยอมไว้ในปาก
3 – 5 วินาที ก่อนกลืน
ช่วยรักษาอาการเจ็บคอ คันคอ - ผสม ACV 1 ช้อนโต๊ะ
กับน้ำ 1/2แก้ว กลั้วคอทุกๆครึ่งชั่วโมง
(อันนี้ลองแล้ว ให้คุณแฟนทำ โดยไม่ใช้ลิสเตอรีนช่วย
ผลที่ได้น่าพึงพอใจ)
ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินและปวดตามข้อ - ผสมน้ำมันมะกอก
บริสุทธิ์ 1 ส่วน กับ ACV 2 ส่วน แล้วนวดกดบริเวณที่ต้องการลด
อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ (สูตรนี้ยังไม่เคยลองและคงไม่ลอง
เพราะขี้เกียจ อย่างเห็นๆ)
ช่วยรักษาสภาพผิว - นำ ACV และน้ำผสมในอัตราส่วนเท่ากัน
แช่ในตู้เย็น นำมาเช็ดหน้าและแปะไว้บนหน้า เพื่อปิดรูขุมขน
(อันนี้ลองแล้ว กล้าเนอะ 555 เรื่องรูขุมขนไม่เห็นชัดเจน
แต่หน้าใสอ่ะ !! หน้าดูวาวๆ แต่ไม่ทำให้หน้ามัน และไม่ทำให้ผิวแห้ง
(ทำวันหยุด ไม่แต่งหน้าต่อ) แต่กลิ่นนี่ โอ เวียนหัว ยิ่งตอนเอา
มาทำเม็ดมาส์ค เจ๊จะเป็นลม) .. ใครกลัวเรื่องแพ้แต่อยากลอง
ก็ลองผิวบริเวณอื่นดูก่อนเพราะถึงแม้มันจะออร์แกนิค
แต่มันก็เป็นกรดคล้ายๆ น้ำที่เอามาตบๆหน้านะเออ
ช่วยป้องกันอาการผมแห้ง หนังศีรษะมัน ผมร่วง และรังแค -
ใช้ล้างผมหลังสระโดยผสม ACV 1/3 ถ้วยกัยน้ำ 1 ถ้วย
(ยังไม่เคยลอง กลัวสีผมที่ทำเอาไว้หลุด หึหึ)
ช่วยในการรักษาโรคไซนัส ปวดหัว และเป็นไข้ (เอ่อ สารพัด)
- ผสม ACV 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ถ้วย ในกระทะแล้วต้มให้เดือด
เมื่อเริ่มมีไอระเหยให้ปิดไฟ แล้วนำผ้ามาคลุมศีรษะและก้มหน้า
ใกล้กระทะเพื่อสูดหายใจเข้าลึกๆ (ยังไม่เคยลองสูตรนี้
และคงยังทำใจไม่ได้ที่จะลอง เพราะกลิ่นมันคงฉุนม๊ากกกกก)
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
ผู้ช่วยสำหรับคนที่มีปัญหาท้องผูกค่ะ
บ้านเรามีน้ำส้มสายชูในท้องตลาดน้อย นับยี่ห้อได้ ที่คุ้นๆหูหุ้นตาก็มี
คิวพี ภูเขาทอง อสร. ทิพรส ไดมอนด์ ชินนี ไฮนซ์ ฯลฯ สารพัด !!
อย่าง ไฮนซ์ มีน้ำส้มสายชูหมัก หลายชนิดมากๆ เช่น น้ำส้มสายชู
กลั่นขาว (Distilled White Vinegar), มีทั้งที่เอาไปราดบนผักสลัดได้เลย/
หรือเอาไปผสมทำน้ำสลัดสูตรอื่นก็ได้ (Gourmet Salad Vinegar),
น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง, น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์, น้ำส้มสายชู
บัลซามิก, น้ำส้มสายชูแต่งกลิ่นทาร์รากอน, น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์
กลิ่นกระเทียม, น้ำส้มสายชูที่เอาไว้ทำความสะอาดโดยเฉพาะ, และ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซึ่งแบ่งได้ 2 อย่างคือ แบบ
1 - แบบที่ Filtered มาแล้ว น้ำจะใสเหมือนน้ำแอ๊ปเปิ้ล ไม่มีตะกอน เหมาะ
สำหรับเอามาดองผัก, ปรุงอาหาร, ทำความสะอาดบ้าน (มีกรด 5%)
2 - แบบที่ Unfiltered (ที่มี Mother) สามารถสังเกตุเห็นตะกอนขุ่นๆตรง
ก้นขวด อันเกิดมาจากกระบวนการหมักหมม ตัวที่มี Mother นี้ เหมาะสำหรับ
ความสวยความงามค่ะ ตัวนี้ไม่ผ่านความร้อน ไม่ผ่านการกรอง (Unfiltered)
เมื่อไม่โดนความร้อน เอนไซม์ที่มีประโยชน์ก็ยังอยู่ (ตัวนี้ก็มีกรด 5%)
ตอนต้นปี 2556 เราดื่มของยี่ห้อ HEINZ(ไฮนซ์) ซื้อน้ำส้มสายชูหมักจาก
แอปเปิลแบบที่ Filtered มาแล้ว เพราะคุณแฟนสนับสนุน บอกว่าที่บ้านเค้า
ดื่มแล้วจะวิ่งจู๊ดๆ เข้าห้องน้ำทันที เราก็ผสมอย่างเมามันส์ น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
+ น้ำอุ่น + น้ำผึ้งออร์แกนิค ดื่มอย่างมีความหวัง ชิ !! ไม่เห็นมีอะไรเกิดขึ้น
5555 มันก็เลยค้างตู้ไว้ซักพัก จนกระทั่งแฟนเอามาผสมทำน้ำสลัดทาน
จนมากลางๆปี ขอลองใหม่ อิฉันยังไม่ยอมย่อท้อง่ายๆ อิอิ เริ่มศึกษาเรื่อง
น้ำส้มสายชูแบบ Unfiltered เผื่อมันจะให้ผลลัพธ์ที่ต่างไปจากแบบแรกที่
เคยลอง.. ยิ่งอ่านยิ่งคิดว่ามันเป็นน้ำเทพ บรรเทาโรคหลายอย่าง ปรับสมดุลย์
ร่างกาย บรรเทาเกาต์ ช่วยระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาหารปวดเมื่อย
ช่วยลดน้ำหนัก ทำให้หน้าท้องยุบ โรคความดัน (ไม่ทุรัง) สูง ทำโทนเนอร์
เช็ดผิว เอ้อ น้ำเทวดาไปไหมเนี่ยะ บอกตามตรง ตอนอ่านก็ไม่ได้เชื่อถึง
ขั้นนั้น เพราะเราชอบอคติไว้ก่อนเวลาอ่านอะไรที่มันฟังดูดีเว่อร์ 55 จริงนะ!
[แต่จริงๆ คือสนใจแค่เรื่องระบบย่อยอาหาร/ขับถ่าย เท่านั้น]
อ่านมาค่อนวัน ตอนเย็นก็ไปเลย ไปวิลล่าซุปเปอร์มาร์เกต เพื่อสอยเอามา
ลองดื่มที่บ้าน มีคนที่อยากร่วมอุดมการณ์แนะนำมา 2 ยี่ห้อ คือ
Bragg (บริษัทในอเมริกา น้ำเข้าและจัดจำหน่ายโดย
บริษัท สามพรานฟู้ดส์ จำกัด) และ Healthy Mate
(บริษัท สามพรานฟู๊ดส์ เหมือนกัน)
ของ Bragg 32 FL (ประมาณ 946 มล.) ราคา 389 บาท ของ Healthy
Mate ขนาด 962 มล. ราคา 367 บาท, และขนาด 500 มล. 230 บาท
ในที่สุดก็ซื้อ Apple Cider Vinegar (ACV) ของ HealthyMate มาลอง
เคลมว่า "ไม่มียาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี, ไม่ผ่านการกรองและความร้อน, ผลิต
จากแอปเปิ้ลออร์แกนิค (เกษตรอินทรีย์) ที่สุกจากต้น, รักษาสภาพแวดล้อม
และนิเวศวิทยา, หมักในถังไม้โอ๊คตามกรรมวิธีธรรมชาติ " ..
น้ำส้มสายชูหมักเป็นสีน้ำตาล ด้านล่างมีตะกอนขุ่นๆ ตรงส่วนนั้น เรียกกันว่า
Mother (แม่?) อิอิ มันคือเส้นใยบางๆ ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งมีเยอะ
อ้อ เก็บไว้ข้างนอกตู้เย็นได้เลยค่ะ
วิธีการใช้
ผสมน้ำส้มสายชูหมักกับน้ำผึ้งออร์แกนิค อย่างละ
2 ช้อนชา ในน้ำ 1 แก้ว ดื่ม 2-3 เวลา/วัน
เหมาะในการดื่มเป็นเครื่องดื่มแก้วแรกหลังตื่นนอน
และ 1 ชั่วโมงก่อนอาหารเที่ยงและเย็น
มันโอเคมาก สำหรับระบบขับถ่าย
ไม่เกิน 30 นาทีก็เข้าห้องน้ำได้
จนแฟนต้องล้อ ว่า "เห็นไหม
ฉันบอกเธอแล้วว่ามันเวิร์ค" -.- "
จากแผ่นพับจิ๋ว ยังมีสูตรและคุณประโยชน์อื่นๆของ น้ำส้มสายชูหมัก
จากแอปเปิลอีกมากมาย (ตามที่บอก เราสนแค่เรื่องระบบขับถ่าย)
[updated มกราคม 2557]ไปสอยยี่ห้อ Bragg มาแล้วจ้า
.
.
.
.
.
.
.
.
เผื่อใครสนใจด้านอื่นๆลองอ่านๆดูค่ะ
(ยังไม่ต้องเชื่อแผ่นพับ จนกว่าจะได้ลองเอง)
ช่วยย่อยอาหารและดูดซึมอาหาร - ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะกับ ACV
1/3 ช้อนชาและทานก่อนอาหาร 5 นาที โดยอมไว้ในปาก
3 – 5 วินาที ก่อนกลืน
ช่วยรักษาอาการเจ็บคอ คันคอ - ผสม ACV 1 ช้อนโต๊ะ
กับน้ำ 1/2แก้ว กลั้วคอทุกๆครึ่งชั่วโมง
(อันนี้ลองแล้ว ให้คุณแฟนทำ โดยไม่ใช้ลิสเตอรีนช่วย
ผลที่ได้น่าพึงพอใจ)
ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินและปวดตามข้อ - ผสมน้ำมันมะกอก
บริสุทธิ์ 1 ส่วน กับ ACV 2 ส่วน แล้วนวดกดบริเวณที่ต้องการลด
อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ (สูตรนี้ยังไม่เคยลองและคงไม่ลอง
เพราะขี้เกียจ อย่างเห็นๆ)
ช่วยรักษาสภาพผิว - นำ ACV และน้ำผสมในอัตราส่วนเท่ากัน
แช่ในตู้เย็น นำมาเช็ดหน้าและแปะไว้บนหน้า เพื่อปิดรูขุมขน
(อันนี้ลองแล้ว กล้าเนอะ 555 เรื่องรูขุมขนไม่เห็นชัดเจน
แต่หน้าใสอ่ะ !! หน้าดูวาวๆ แต่ไม่ทำให้หน้ามัน และไม่ทำให้ผิวแห้ง
(ทำวันหยุด ไม่แต่งหน้าต่อ) แต่กลิ่นนี่ โอ เวียนหัว ยิ่งตอนเอา
มาทำเม็ดมาส์ค เจ๊จะเป็นลม) .. ใครกลัวเรื่องแพ้แต่อยากลอง
ก็ลองผิวบริเวณอื่นดูก่อนเพราะถึงแม้มันจะออร์แกนิค
แต่มันก็เป็นกรดคล้ายๆ น้ำที่เอามาตบๆหน้านะเออ
ช่วยป้องกันอาการผมแห้ง หนังศีรษะมัน ผมร่วง และรังแค -
ใช้ล้างผมหลังสระโดยผสม ACV 1/3 ถ้วยกัยน้ำ 1 ถ้วย
(ยังไม่เคยลอง กลัวสีผมที่ทำเอาไว้หลุด หึหึ)
ช่วยในการรักษาโรคไซนัส ปวดหัว และเป็นไข้ (เอ่อ สารพัด)
- ผสม ACV 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ถ้วย ในกระทะแล้วต้มให้เดือด
เมื่อเริ่มมีไอระเหยให้ปิดไฟ แล้วนำผ้ามาคลุมศีรษะและก้มหน้า
ใกล้กระทะเพื่อสูดหายใจเข้าลึกๆ (ยังไม่เคยลองสูตรนี้
และคงยังทำใจไม่ได้ที่จะลอง เพราะกลิ่นมันคงฉุนม๊ากกกกก)