การจำกัดอาหารทำให้คุณอ้วน
บางคนเคยพูดว่า "เป็นเวลาผ่านมาหลายปีแล้ว จนกระทั่งถึงตอนนี้ที่น้ำหนักของฉันลดลงไป 200 ปอนด์ ในอดีตถ้าฉันจะกำจัดน้ำหนักเหล่านี้ทิ้งไป ฉันน่าจะกำจัดมันออกไปแค 20 ปอนด์" คนเป็นจำนวนมากจะเป็นในลักษณะที่เหมือนกับข้อความดังกล่าว การจำกัดอาหารไม่ได้ช่วยอะไร การจำกัดอาหารได้ช่วยอะไร อันที่จริงแล้วการจำกัดอาหารสามารถทำให้คุณอ้วนขึ้นได้ มันเป็นอย่างนั้นได้ยังไง? หลังจากที่คุณเลิกลดน้ำหนักซึ่งเป็นกิจกรรมที่คุณทำมานมนาน คุณจะเริ่มผ่อนคลายในการกินอาหาร คนส่วนใหญ่จะมีประสบการณ์หิวอย่างรุนแรง และอย่างน้อยที่สุด พวกเขาจะเริ่มกินอาหารในปริมาณเท่าเดิมกับที่พวกเขาเคยกินมาก่อนที่จะลด น้ำหนักหรือมากกว่านั้น การจำกัดอาหารอาจจะส่งผลให้ลดน้ำหนักลงไปประมาณ 10 หรือ 15 ปอนด์ภายในไม่กี่อาทิตย์แรก ซึ่งน้ำหนักที่หายไปนั้นส่วนใหญ่เป็นน้ำที่อยู่ในร่างกาย หลังจากที่เลิกลดน้ำหนักแล้ว ความอยากอาหารอย่างรุนแรงจะกระตุ้นให้เริ่มกินอาหารและกินเกินพิกัด และในตอนนี้แคลอรีจำนวนมากที่กินเข้าไปมันจะสะสมอยู่ในร่างกายเป็นก้อน ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น? เพราะว่า BMR ในร่างกายของคุณลดลง มื้ออาหาร 800 แคลอรี จะมีผลกระทบกับตัวคุณ มันจะกลายเป็นเหมือน 1,000 แคลอรี ได้ และท้ายที่สุดคุณก็จะได้น้ำหนักที่คุณสูญเสียไปกลับคืนมา กว่า BMR ในร่างกายของคุณจะไล่ตามทัน น้ำหนักของคุณก็จะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเรียบร้อยแล้ว ร่างกายคุณจะเผาผลาญได้น้อยมากหากอัตราการเผาผลาญอาหารของคุณต่ำและคุณจะ ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นอีกมากในการที่จะลดน้ำหนักลงเหมือนเดิม เมื่อคุณเริ่มกินอาหารอีกครั้งหลังจากที่ไม่ได้กินมานาน มันก็เป็นไปได้ที่ร่างกายจะสะสมไขมันมากกว่าที่จะเผาผลาญมัน เพราะว่าในขณะนั้นระดับการเผาผลาญในร่างกายของคุณกำลังอยู่ในระดับต่ำ
หากคุณตัวใหญ่มากกว่าเดิมที่คุณเคยเป็น คุณอาจจะเริ่มมีความกล้าอีกครั้งในการลดน้ำหนัก คุณจะเริ่มจำกัดปริมาณแคลอรีที่คุณจะบริโภคเข้าไปอีกครั้ง และมันจะเห็นผลดีในช่วงแรกๆ เพราะว่าน้ำในร่างกายจะถูกกำจัดออกมา คุณจะรู้สึกอ่อนเพลียอย่างมากเมื่อคุณสูญเสียน้ำในร่างกายไปหมด ร่างกายของคุณก็จะยอมแพ้ในที่สุดและระบบเผาผลาญของคุณก็จะลดลง คุณจะท้อแท้และเริ่มกินอีกครั้ง คุณจะได้น้ำหนักทั้งหมดหรือแค่บางส่วนที่คุณเคยเสียไปในตอนแรกกลับคืนมา ท้ายสุดการจำกัดอาหารแบบใหม่ทุกๆครั้ง ก็จะทำให้คุณจบลงด้วยการที่มีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นและมากขึ้น
คนจำพวกที่ระวังกับสิ่งที่พวกเขากินเข้าไปอย่างมากและออกกำลังกายอย่างสม่ำ เสมอเท่านั้นที่สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินออกไปได้อย่างถาวร การลดน้ำหนักอย่างกะทันหันนั้นไม่ได้ผล แต่การเปลี่ยนวิถีทางการดำเนินชีวิตสามารถทำได้เช่นนั้น
