Lipostat Theory ทฤษฎีว่าด้วยการควบคุมไขมัน ความอยากอาหารและการเผาผลาญพลังงาน

ก่อนอื่นที่จะเข้าสู่ Lipostat Theory นะครับ ผมขอแนะนำฮอร์โมนที่ชื่อ เลปตินก่อนนะครับ

เลปตินคืออะไร ?
เลปติน( Leptin )คือ ฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่ถูกสร้างจากเซลล์ที่ทำหน้าที่สะสมไขมันครับ ซึ่ง
หลังจากสร้างแล้วก็จะไปออกฤทธิ์ที่สมองส่วนไฮโปธาลามัส ที่ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึก
หิวและอิ่มครับ

เมื่อมีไขมันมากขึ้น ปริมาณของเลปตินก็จะถูกสร้างมากขึ้น แต่ถ้าปริมาณของไขมันน้อยลง
แน่นอนครับ เลปตินก็จะถูกสร้างน้อยลง

ถ้ามีปริมาณของเลปตินมากขึ้น การเผาผลาญก็จะเพิ่มมากขึ้นครับ และควบคุมให้รับประทาน
น้อยลง

เอาล่ะครับ นั่นคือถ้าคุณรับประทานอาหารบ่อยมากขึ้น ปริมาณเลปตินก็จะถูกสร้างมากขึ้น การ
เผาผลาญก็จะมากขึ้น คุณก็จะอิ่ม และควบคุมการรับประทานและแคลอรี่โดยรวมให้น้อยลง

นี่คือเหตุผลว่าทำไมผมจึงแนะนำให้คุณรับประทานอาหาร โดยให้มีขนาดเล็กลงแต่ให้ถี่มากขึ้น
5-6 มื้อต่อวัน

แต่ในทางกลับกันเมื่อคุณอดอาหาร เลปตินก็จะถูกสร้างน้อยลง และลดการเผาผลาญพลังงานลง
ครับ

แล้ว Lipostat Theory คืออะไร ?
โดยปกติร่างกายจะมีกลไกควบคุมพลังงานที่สะสมไว้ให้คงที่ครับ เพื่อเป็นกลไกในการเอาชีวิต
รอดในสมัยดึกดำบรรพ์ สมัยที่บรรพบุรุษของเราออกล่าสัตว์ และไม่รู้ว่าจะมีอาหารมื้อต่อไปเมื่อ
ไหร่ จึงต้องมีการสะสมไขมันไว้ใช้ในยามอดอยากขาดอาหารครับ

ถ้ามีการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัวหรือปริมาณไขมันที่สะสมไว้ในร่างกาย ร่างกายจะลดการเผา
ผลาญลงครับ เพื่อเป็นการป้องกันตัวไว้ ไม่ให้สูญเสียพลังงานที่สะสมไว้อย่างรวดเร็ว

เมื่อปริมาณไขมันที่สะสมน้อยลง ปริมาณของเลปตินก็จะถูกสร้างน้อยลง และลดการเผาผลาญลง
ครับ

ร่างกายไม่ได้รับรู้ไปกับคุณด้วยครับว่า คุณต้องการลดน้ำหนัก แต่ร่างกายรับรู้ว่าคุณกำลังสูญเสีย
พลังงานที่เก็บสะสมไว้ครับ

นี่คือเหตุผลว่าทำไมพอหลังจากที่คุณลดน้ำหนักไปได้ ไม่นานน้ำหนักก็จะคงที่อยู่อีกสักระยะ
และไม่ลดลงอีก นั่นเป็นเพราะว่าการเผาผลาญลดลงไปนั่นเอง น้ำหนักจึงคงที่อยู่อย่างนั้น

ในการลดน้ำหนักคุณต้องไม่ใช้วิธีการอดอาหารครับ แต่ให้เร่งการเผาผลาญให้มากขึ้น โดยการ
รับประทานอาหารโดยแต่ละมื้อเล็กลงแต่ถี่มากขึ้น 5-6 มื้อต่อวันครับ และออกกำลังกายอย่าง
สม่ำเสมอ

การออกกำลังกายเป็นวิธีการหนึ่งที่ช่วยเพิ่มการใช้พลังงานและเร่งการเผาผลาญครับ