หมูแฮม-โบโลนา-ไส้กรอก-เบคอน กินแบบอเมริกา อ้วนสไตล์อเมริกัน

บ่อยครั้งครับที่ผมมักเห็นคนที่แนะนำให้รับประทานอาหารประเภทแฮม เบคอน ไส้กรอก เป็น
อาหารเช้าในการลดน้ำหนัก ทั้งในเวบบอร์ด ในสูตรลดน้ำหนักต่างๆ

ผมเองก็แปลกใจครับ ว่าทำไม ทั้งๆที่ถ้าไปดูจากฐานข้อมูลโภชนการของกระทรวงเกษตรของ
สหรัฐแล้วพบว่า เบคอน แฮม ไส้กรอกนี่เป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัวปริมาณที่สูงมากครับ

หมูแฮม

หมูแฮม 1ขีด (100กรัม) มี 163 กิโลแคลอรี่ เป็นโปรตีน 16.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.83 กรัม
ไขมัน 8.6 กรัม โซเดียม 1.3 กรัม

อย่าเพิ่งคิดว่าไขมันน้อยนะครับ ถ้าคิดแคลอรี่จากไขมันจะได้ 77 กิโลแคลอรี่ คิดเป็นพลังงาน
จากไขมัน 47% ของแคลอรี่ทั้งหมด

โบลอคนาหมู

โบลอคนาหมูต่อ 1 ขีด(100 กรัม) มี 247 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 15.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0.73 กรัม
ไขมัน 19.87 กรัม โซเดียม 1.18 กรัม

ให้สังเกตปริมาณไขมันสิครับ เยอะนะครับ ถ้าคิดแคลอรี่จากไขมันจะได้มากถึง 178.83
กิโลแคลอรี่ คิดเป็นพลังงานจากไขมัน 72% ของแคลอรี่ทั้งหมดเลยทีเดียว

ไส้กรอก

ไส้กรอกหมู 1 ขีด (100 กรัม) มี 339 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 19.43 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม ไขมัน
28.36 กรัม โซเดียม 0.75 กรัม

ไขมันสูงกว่าโบโลนาอีก คิดแคลอรี่จากไขมันได้ 255.24 กิโลแคลอรี่ คิดเป็นพลังงานจากไขมัน
75% ของแคลอรี่ทั้งหมดครับ

เบคอน

สำหรับเบคอนนี่ ผมเห็นแล้วหนาวเลยครับ เพราะมันคือหมูสามชั้นสไลด์ดีๆนี่เอง

เบคอน 1 ขีด (100 กรัม) มี 517 กิโลแคลอรี่ครับ โปรตีน 29.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0.8 กรัม ไขมัน
44.2 กรัม โซเดียม 1.42 กรัม

ไขมันมากที่สุด คิดแคลอรี่จากไขมันได้ 397.8 กิโลแคลอรี่ คิดเป็นพลังงานจากไขมัน 77%
ของแคลอรี่ทั้งหมด

หากใครคิดจะรับประทานอาหารเช้าแบบอเมริกัน ผมต้องขอครับ คิดใหม่อีกทีเถอะ เพราะ
แคลอรี่จากไขมันค่อนข้างสูงมาก และไม่ดีต่อหัวใจของคุณด้วยครับ

ที่มา: ฐานข้อมูลโภชนาการ USDA