คำแนะนำในเรื่องโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

เรื่องของพลังงาน และการควบคุมน้ำหนัก

• ในผู้ที่อ้วน และมีน้ำหนักเกิน การลดน้ำหนักจะช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลินลง ดังนั้นจึง
  แนะนำให้ลดน้ำหนักในผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน และผู้ที่เสี่ยงต่อเบาหวานทุกราย
  
• ในการลดน้ำหนัก สามารถรับประทานได้ทั้งคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือ อาหารไขมันต่ำก็ช่วย
  ให้สามารถลดน้ำหนักได้ในระยะสั้นๆ อย่างน้อย 1 ปี
  
• สำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ควรที่จะได้รับการเจาะเลือด
  ตรวจระดับไขมันในเลือด การทำงานของไต
  
• การออกกำลังกายและการปรับพฤติกรรมเป็นส่วนสำคัญที่สุดในการลดน้ำหนักและ
  ควบคุมน้ำหนัก
  

การป้องกันเบาหวาน

• ผู้ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน ถ้าลดน้ำหนักได้อย่างน้อย 7% ของน้ำหนักตัว และมีการ
  ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ 150 นาทีต่อสัปดาห์ ควบคุมพลังงานที่เข้าสู่ร่างกายจะ
  สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้
  
• ผู้ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน แนะนำให้รับประทานใยอาหารอย่างน้อย 14 กรัมต่อ
  พลังงาน 1000กิโลแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกาย (ถ้าคุณต้องการพลังงาน 2000 กิโลแคลอรี่ต่ำวัน
  แนะนำให้รับประทานใยอาหารอย่างน้อย 28 กรัมครับ)
  
• แนวทางการรับประทานอาหารประเภทไขมันในผู้ป่วยเบาหวาน
  
• รับประทานไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 7% ของพลังงานรวมทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกาย
  
• รับประทานไขมันเทียมให้น้อยที่สุดเท่าที่สามารถทำได้
  

แนวการรับประทานคาร์โบไฮเดรตในการควบคุมเบาหวาน

• พยายามสังเกตว่าตนเองรับประทานอาหารประเภทแป้งมากเพียงใด เป็นกุญแจสำคัญใน
  การควบคุมระดับน้ำตาล
  
• ในผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานแนะนำให้ใช้ดัชนีน้ำตาล ในการควบคุมระดับน้ำตาลร่วมด้วย
  

คำแนะนำอื่นๆทั่วไป

• การใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้นปลอดภัยเมื่อรับประทานภายใต้คำแนะนำของ
  แพทย์ และองค์การอาหารและยา
  
• ผู้ป่วยเบาหวานที่ดื่มแอลกอฮอล ควรควบคุมปริมาณการดื่มในระดับที่ปานกลาง ไม่เกิน 1
  แก้วต่อวัน
  
• การใช้อาหารเสริม เช่น วิตามิน E และวิตามิน C แคโรทีน ไม่เป็นที่แนะนำเนื่องจากไม่มี
  หลักฐานในเรื่องของประสิทธิผลและความปลอดภัย
  
• การใช้อาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของโครเมียม ยังไม่เป็นที่แนะนำให้ใช้โดยทั่วไป