ความจริงเกี่ยวกับเซลล์ไขมันในร่างกายของคุณ

ความอ้วนเป็นปัญหาสาธารณสุขครับที่เป็นความเสี่ยงต่อโรคหลายประการ เช่น เบาหวาน โรค
หัวใจขาดเลือด และทำให้มีรูปร่างไม่สมส่วน

วันนี้ผมจะมาคุยเรื่องเซลล์ไขมันตายแล้ว ร่างกายก็สามารถสร้างขึ้นมาใหม่ได้ครับ แล้วมี
จำนวนที่คงที่

มีงานวิจัยอยู่ชิ้นหนึ่งที่ทำการศึกษากับอาสาสมัครจำนวน 687 คนครับ แล้วพบว่าร่างกายสร้าง
เซลล์ไขมันตั้งแต่วัยเด็ก จนถึงวัยผู้ใหญ่ แล้วมีจำนวนคงที่ตลอดชั่วชีวิต ไม่ว่าคนคนนั้นจะ
อ้วนหรือผอม

โดยทั่วไปแล้วการลดน้ำหนักเป็นเพียงแค่ทำให้ปริมาตรของไขมันลดลงเท่านั้น แต่ไม่ได้ทำให้
จำนวนเซลล์ไขมันลดลงแต่อย่างใด

การวิจัยชิ้นนี้พบว่าเซลล์ไขมันจะถูกสร้างขึ้นใหม่แทนที่เซลล์เก่าประมาณ 8.4% ต่อปี และครึ่ง
หนึ่งของเซลล์ไขมันจะถูกสร้างใหม่ภายใน 8 ปีครับ และคนที่อ้วนเซลล์ไขมันจะถูกสร้างเร็ว
มากกว่าคนที่ผอม

ร่างกายเราเซ็ตจำนวนเซลล์ไขมันเอาไว้แล้วครับ และเมื่อเซลล์ไขมันเก่าตาย เซลล์ไขมันใหม่ก็
จะถูกสร้างขึ้นมาทดแทน การลดความอ้วนเป็นเพียงแค่การลดปริมาตรของเซลล์ไขมัน แต่ไม่
ได้ลดจำนวน

ดังนั้นการดูดไขมันจึงไม่ใช่วิธีการลดน้ำหนักที่ถาวร ร่างกายสามารถสร้างเซลล์ไขมันขึ้นมา
ใหม่ได้ครับ และใน 10 ปีคุณก็จะกลับมาอ้วนเหมือนเดิม

คุณสามารถอ่านต้นฉบับงานวิจัยชิ้นนี้ได้ที่นี่ครับ
Nature. 2008 Jun 5;453(7196):783-7. Epub 2008 May 4. Dynamics of fat cell turnover in
humans.Spalding KL Link