วิธีป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนตั้งแต่เด็กทำได้อย่างไร

การป้องกันภาวะน้ำหนักเกิดในเด็กขณะนี้เป็นสิ่งที่ท้าทายมากครับ ด้วยเหตุว่าโรคอ้วนกำลังเพิ่ม
ขึ้นเรื่อยๆ หลายๆโปรแกรมได้มุ่งเน้นการปรับพฤติกรรมครับ มีงานวิจัยที่มุ่งเป้าไปที่พฤติกรรม
การดื่มน้ำ

มีงานวิจัยที่พบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเช่นน้ำอัดลมทำให้เกิดโรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่น

น้ำเปล่า ที่ไม่มีพลังงานจะเป็นผลดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำอัดลมที่มีส่วนประกอบของน้ำตาล
นอกจากนี้ น้ำยังช่วยลดปริมาณพลังงานที่ได้รับจากอาหารในแต่ละมื้อและช่วยในเรื่องของการ
ควบคุมอุณหภูมิของร่างกายด้วยครับ

ด้วยเหตุผลนี้งานวิจัยชิ้นหนึ่ง จึงได้ทดลองเกี่ยวกับ ผลของน้ำ ในการช่วยป้องกันการลดน้ำหนัก

วิธีการทดลอง เป็นการเลือกเด็กที่อยู่ในวัยเรียน เกรด 2-เกรด 3 (ของเมืองนอกนะครับ) จำนวน
โรงเรียนทั้งหมด 81โรงเรียน เลือกแบบสุ่มมา 40 โรงเรียนแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม (รวมนักเรียนทั้งหมด
3817 คน)

กลุ่มที่ให้รับประทานน้ำ ในแต่ละโรงเรียนจะมีน้ำกดที่ผ่านการกรอง และเด็กแต่ละรายจะได้น้ำ
ขวด 500 มิลลิลิตร คนละขวด ที่จะให้เติมน้ำในทุกๆเช้าเพื่อให้ดื่มในระหว่างชั้นเรียน

แต่ในกลุ่มที่ไม่ได้ให้รับประทานน้ำ ก็จะทำตามปกติ

การวัด

• เครื่องดื่มอื่นๆ : เด็กจะได้รับแบบสอบถามด้วยรูปภาพว่า วันที่ผ่านมาได้ดื่มน้ำไปทั้งหมดกี่
  แก้ว (1 แก้ว= 200 มิลลิลิตร) ว่ามีน้ำผลไม้ น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มอื่นๆหรือไม่
  
• โรงเรียนในกลุ่มที่ให้ดื่มน้ำในชั้นเรียน ก็จะมีมาตรวัดปริมาณน้ำที่ใช้ไป
  
• ครูก็จะได้รับการสัมภาษณ์เกี่ยวกับพฤติกรรมการดื่มน้ำของเด็ก
  

การทดลองนี้ดำเนินไปเป็นระยะเวลา 250 วัน

ผลลัพธ์ กลุ่มที่ให้ดื่มน้ำมีเด็กที่น้ำหนักเกินเป็นจำนวน 23.5% เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้ให้เด็ก
ดื่มน้ำ (27.8%)

เมื่อเปรียบเทียบปริมาณการดื่มน้ำ พบว่ากลุ่มที่ให้ดื่มน้ำ ดื่มน้ำมากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ให้ดื่มน้ำ และ
นอกจากนี้ยังลดปริมาณการดื่มน้ำผลไม้ลง (ซึ่งมีน้ำผลไม้มีพลังงานและทำให้อ้วนได้มากขึ้นด้วย
ครับ)

สรุป

การศึกษานี้เป็นการศึกษาที่มุ่งเน้นผลของการดื่มน้ำกับความอ้วน ว่าสามารถลดความเสี่ยงของ
ความอ้วนของเด็กที่อยู่ในวัยเรียนได้ครับ