ความอ้วน ความเสี่ยงของโรคมะเร็ง 2
เมื่อครั้งที่แล้วผมได้คุยเรื่อง ความอ้วนเป็นความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม มะเร็งเยื่อบุ
โพรงมดลูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ไปแล้วนะครับ
มะเร็งหลอดอาหาร
มีใครรู้จักโรคกรดไหลย้อนหลอดอาหารไหมครับ เป็นภาวะกรดที่หลั่งจากกระเพาะ
อาหารไหลย้อนขึ้นไปยังหลอดอาหารครับ ดังรูป
กรดที่หลั่งจากกระเพาะมีสมบัติที่กรดกร่อนได้นะครับ แต่กระเพาะอาหารมีกลไกที่จะ
ช่วยป้องกันกรดอยู่แล้วครับ แต่หลอดอาหารไม่มี ดังนั้นถ้ากรดไหลย้อนขึ้นไปที่
หลอดอาหารก็สามารถที่จะถูก 'กัดกร่อน'ได้ครับ
โดยปกติแล้ว ที่ระหว่างหลอดอาหารต่อกับกระเพาะจะมีกล้ามเนื้อหูรูดอยู่ ในคนอ้วน
กล้ามเนื้อตรงนี้จะเปิดออกเล็กน้อยครับ และเปิดโอกาสให้กรดไหลย้อนขึ้นไปได้ เรา
เรียกโรคนี้ว่ากรดไหลย้อนครับ หรือ GERD (Gastro esophageal reflux disease)
และพบว่า ผู้ที่เป็นโรค GERD 10-20% จะเป็นมะเร็งที่หลอดอาหาร นั่นคือกรดไหล
ย้อนไปกัดกร่อนที่ผนังหลอดอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก จนกลายเป็นมะเร็ง
มะเร็งที่ไต
มีงานวิจัยที่บ่งบอกว่าการสูบบุหรี่เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งที่ไต แต่ตอน
หลังก็พบว่า ความอ้วนร่วมกับความดันโลหิตสูง ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงเช่นกัน และความ
เสี่ยงนี้เกิดขึ้นมากจากการที่ไขมันในร่างกายรวมกับออกซิเจน เกิดเป็นปฎิกริยาทางเคมี
เรียกว่า Lipid Peroxidation
ซึ่งเป็นอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง แล้วไปทำลายที่ DNA ในเซลล์ไต ทำให้เกิดการทำลาย
และความเสียหายของรหัสพันธุกรรม และทำให้เกิดเป็นเซลล์มะเร็งขึ้น
อย่างไรก็ตามการสูบบุหรี่ ความอ้วน ก็เป็นความเสี่ยงที่สำคัญในการที่จะเกิดมะเร็งที่
ไต การรับประทานใยอาหารมากๆและอาหารไขมันต่ำร่วมกับการออกกำลังกาย จะ
ช่วยลดความเสี่ยงนี้ลงได้ครับ
มะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งที่เกิดขึ้นในเพศชายครับ นั่นเป็นเพราะว่าความอ้วน
ทำให้ระดับฮอร์โมนเพศเพิ่มสูงขึ้น และทำให้เซลล์มีการทำงานตอบสนองต่อฮอร์โมน
และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อลูกหมากได้ครับ
ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่เกินนั้นจะกระตุ้นการทำงานในระบบสืบพันธ์ ซึ่งก็
เป็นความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดมะเร็งต่อลูกหมาก
ในผู้ชายที่อ้วนพบว่ามีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากสูงกว่า โดยเฉพาะ
อย่างยิ่ง สัมพันธ์กับ BMI (ดัชนีมวลกาย) ยิ่งมี BMI มากยิ่งเสี่ยงมากขึ้นนั่นเอง
โพรงมดลูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ไปแล้วนะครับ
มะเร็งหลอดอาหาร
มีใครรู้จักโรคกรดไหลย้อนหลอดอาหารไหมครับ เป็นภาวะกรดที่หลั่งจากกระเพาะ
อาหารไหลย้อนขึ้นไปยังหลอดอาหารครับ ดังรูป
กรดที่หลั่งจากกระเพาะมีสมบัติที่กรดกร่อนได้นะครับ แต่กระเพาะอาหารมีกลไกที่จะ
ช่วยป้องกันกรดอยู่แล้วครับ แต่หลอดอาหารไม่มี ดังนั้นถ้ากรดไหลย้อนขึ้นไปที่
หลอดอาหารก็สามารถที่จะถูก 'กัดกร่อน'ได้ครับ
โดยปกติแล้ว ที่ระหว่างหลอดอาหารต่อกับกระเพาะจะมีกล้ามเนื้อหูรูดอยู่ ในคนอ้วน
กล้ามเนื้อตรงนี้จะเปิดออกเล็กน้อยครับ และเปิดโอกาสให้กรดไหลย้อนขึ้นไปได้ เรา
เรียกโรคนี้ว่ากรดไหลย้อนครับ หรือ GERD (Gastro esophageal reflux disease)
และพบว่า ผู้ที่เป็นโรค GERD 10-20% จะเป็นมะเร็งที่หลอดอาหาร นั่นคือกรดไหล
ย้อนไปกัดกร่อนที่ผนังหลอดอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก จนกลายเป็นมะเร็ง
มะเร็งที่ไต
มีงานวิจัยที่บ่งบอกว่าการสูบบุหรี่เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งที่ไต แต่ตอน
หลังก็พบว่า ความอ้วนร่วมกับความดันโลหิตสูง ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงเช่นกัน และความ
เสี่ยงนี้เกิดขึ้นมากจากการที่ไขมันในร่างกายรวมกับออกซิเจน เกิดเป็นปฎิกริยาทางเคมี
เรียกว่า Lipid Peroxidation
ซึ่งเป็นอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง แล้วไปทำลายที่ DNA ในเซลล์ไต ทำให้เกิดการทำลาย
และความเสียหายของรหัสพันธุกรรม และทำให้เกิดเป็นเซลล์มะเร็งขึ้น
อย่างไรก็ตามการสูบบุหรี่ ความอ้วน ก็เป็นความเสี่ยงที่สำคัญในการที่จะเกิดมะเร็งที่
ไต การรับประทานใยอาหารมากๆและอาหารไขมันต่ำร่วมกับการออกกำลังกาย จะ
ช่วยลดความเสี่ยงนี้ลงได้ครับ
มะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งที่เกิดขึ้นในเพศชายครับ นั่นเป็นเพราะว่าความอ้วน
ทำให้ระดับฮอร์โมนเพศเพิ่มสูงขึ้น และทำให้เซลล์มีการทำงานตอบสนองต่อฮอร์โมน
และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อลูกหมากได้ครับ
ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่เกินนั้นจะกระตุ้นการทำงานในระบบสืบพันธ์ ซึ่งก็
เป็นความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดมะเร็งต่อลูกหมาก
ในผู้ชายที่อ้วนพบว่ามีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากสูงกว่า โดยเฉพาะ
อย่างยิ่ง สัมพันธ์กับ BMI (ดัชนีมวลกาย) ยิ่งมี BMI มากยิ่งเสี่ยงมากขึ้นนั่นเอง