น้ำมะม่วงปั่น
เพราะ ว่ามื้อนี้ มีเมนูเด็ดมานำเสนอ ที่ทำกินดับลมร้อน เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายมาฝาก ด้วยการทำ “น้ำมะม่วงปั่น” ที่ทำง่ายแสนง่าย แถมดื่มแล้วยังดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะมะม่วงมีทั้งวิตามินเอและวิตามินซี รวมทั้งเส้นใย และแร่ธาตุต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบีหนึ่ง บีสอง และไนอาซิน รวมทั้งยังมีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณให้ดูสดใสเปล่ง ปลั่ง
เอาล่ะอย่ามัวชักช้าอยู่เลย ตาม เข้าครัวไปทำ “น้ำมะม่วงปั่น” กันดีกว่า
ส่วนผสมสำหรับ 1 แก้ว
มะม่วงสุก 1 ผล
น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สำหรับวิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย เริ่มจากนำผลมะม่วงสุกมาปลอกเปลือกทั้งลูก ล้างให้สะอาด แล้วฝานเอาแต่เนื้อสองด้าน ส่วนเม็ดที่เหลือทิ้งไป
จากนั้นก็นำเนื้อมะม่วงมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำมาใส่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำอุ่น ลงไป แล้วก็ปั่นจนมะม่วงกับส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พอปั่นแล้วอาจจะออกมาข้นนิดหน่อย ซึ่งถ้าใครชอบดื่มแบบเหลว ๆ ก็ให้เพิ่มน้ำลงไปอีกประมาณ 1/2 แก้ว และจะเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยก็ได้ไม่ว่ากัน
ทีนี้พอปั่นเสร็จแล้วก็เทใส่แก้วดื่มทันที แก้กระหาย เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้ดีนัก หรือถ้าชอบกินแบบเย็นๆ จะแช่เย็นค้างคืนไว้แล้วค่อยมาดื่มก็ได้ไม่มีใครว่า