ควรจะลดน้ำหนัก หรือควรควบคุมอาหารประเภทน้ำตาล หรือไขมันมากกว่ากัน ?

ในการปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเบาหวานได้
แต่ว่าควรจะลดน้ำหนัก หรือควรควบคุมอาหารประเภทน้ำตาล หรือไขมันมากกว่ากัน ?

มีการศึกษากับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน 48,835 คน อายุระหว่าง 50-79 ปี จะได้รับการสุ่มแบ่ง
ออกเป็นกลุ่มเพื่อเปรียบเทียบ กลุ่มที่ได้รับพลังงานจากไขมันต่ำ 20% กับกลุ่มที่รับประทาน
อาหารตามปกติ

โดยแต่ละกลุ่มนั้นจะได้รับการสอนเรื่องของการรับประทานอาหาร และการตรวจระดับน้ำตาล
ด้วยตนเอง พบว่า 8 ปีหลังจากนั้น ไม่พบความแตกต่างของจำนวนผู้ป่วยเบาหวานในแต่ละ
กลุ่ม แต่ว่าในกลุ่มที่รับประทานไขมันมากกว่าน้ำหนักขึ้นมากกว่า

มีการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล โดยติดตามผู้หญิง 44,000 ราย
เป็นระยะเวลา 10 ปี ที่มีอายุระหว่าง 21-69 ปี ใช้วิธีการตอบแบบสอบถามถึงการดื่มน้ำหวาน
น้ำผลไม้ พบว่า 2713 รายเป็นโรคเบาหวาน และพบมากที่สุดในผู้ที่ดื่มน้ำหวานมากกว่า 2 แก้ว
ต่อวัน

ถ้าจะอ้างอิงจากการศึกษาข้างต้นจะพบว่าการรับประทานไขมันอาจไม่ใช่ความเสี่ยงที่จะเกิด
โรคเบาหวาน แต่การดื่มน้ำหวานที่มีน้ำตาล จะเป็นความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานมากกว่า
แต่ว่าตามความเห็นของผมนะครับ ในการป้องกันโรคต่างๆที่จะเกิดขึ้น ควรจะมีการทั้งควบคุม
น้ำหนัก ลดไขมัน และลดน้ำตาลไว้จนกว่าเราจะมีข้อมูลมากกว่านี้ครับ