ค้นหาบล็อกนี้

กำลังโหลด...

ป้ายกำกับ

เขียวหวานไก่ผัดแห้ง


เขียวหวานไก่ผัดแห้ง สูตรอาหารภาคกลางประยุกต์ เนื้อไก่ผัดด้วยพริกแกงเขียวหวานจนหอม ตามด้วยกะทิ ผัก 2-3 ชนิด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย อร่อยถึงใจ

ส่วนผสม เขียวหวานไก่ผัดแห้ง

  • เนื้อไก่ เอาส่วนหน้าอก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • พริกแกงเขียวหวาน  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ ¼ ช้อนโต๊ะ
  • ยอดมะพร้าว หั่นเป็นเส้น 150 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง  หั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • ใบมะกรูด ฉีกใบ 2 ใบ
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีทำ เขียวหวานไก่ผัดแห้ง

  1. ตั้งกระทะ ใส่ น้ำมันพืช เปิดไฟอ่อนๆ เมื่อน้ำมันร้อนใส่ พริกแกงเขียวหวาน ลงไป ผัดพอหอม
  2. ใส่ เนื้อไก่ ลงไป ปรับไฟร้อนปานกลาง ผัดให้สุกพอปานกลาง
  3. ใส่ กะทิ ผัดพอเข้ากัน
  4. ใส่ ยอดมะพร้าว มะเขือพวง ลงไป ผัดพอมะเขือพวงสุก
  5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลทราย ผัดจนกะทิเริ่มงวด
  6. ใส่ พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ใบโหระพา ลงไปผัดพอเข้ากัน ปิดไฟทันที
  7. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Home Page 7meditation Bookmarks Facebook Twitter Google + YouTube Mobile Radio RSS About Support Send me an  email Print this page