ค้นหาบล็อกนี้

กำลังโหลด...

ป้ายกำกับ

ปลาหมึกแดดเดียว


หากถามหา เมนูอาหารภาคกลาง ง่ายๆ หลายๆ คนคงนึกถึง ปลาหมึกแดดเดียว ได้ปลาหมึกกล้วยตัวโตๆ สดๆ หมัก เกลือ น้ำปลา ตากแดดหน่อย ทอด ทำกินอร่อยแบบเมนูง่ายๆ
ปลาหมึกแดดเดียว

ส่วนผสม ปลาหมึกแดดเดียว

  • ปลาหมึกกล้วย สดๆ ตัวโตๆ 1 กก.
  • น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ ปลาหมึกแดดเดียว

  1. ล้าง ปลาหมึก ให้สะอาด ลอกหนังออก ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
  2. นำไปหมักด้วย น้าปลา และ เกลือ หมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตากแดดจนปลาหมึกหมาด (ถ้าแดดแรงก็ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)
  3. ใส่ น้ำมันพืช ลงกระทะ ตั้งไปปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำปลาหมึกลงไปทอดพอเหลือง
  4. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
Home Page 7meditation Bookmarks Facebook Twitter Google + YouTube Mobile Radio RSS About Support Send me an  email Print this page